Sağlıklı yaşamı destekleyici bir çok etkisi olduğu kanıtlanan Altın Çilek, bu yıl ilk kez Yolören Köyü’nde yetiştirildi.
Yenişehir Yolören Köyü’nde bu yıl ilk kez altın çilek yetiştiren Hüseyin Çakar, altın çileğin Yenişehir’i sevdiğini söylerken “Çok kaliteli ve verimli bir üretim gerçekleştirdik umarım Yenişehirliler de altın çileği severek tüketirler” dedi.
“Çeşitli bölgelerde gördüğüm altın çilek üretiminin Yenişehir’de yetişip yetişmeyeceği ile ilgili endişelerim vardı. Bugün bu endişelerimden kurtulmuş olarak söyleyebilirim ki altın çilek Yenişehir’i sevdi” diyen Çakar, Yenişehir’e çeşitli merkezlerde satış noktaları oluşturacakların ve altın çileği Yenişehir insanına sevdireceklerini ifade ediyor.
Yenişehir’de ilk defa ekiliyor
Altın çilek hakkında da bilgi veren Çakar, “Altın Çilek özellikle kilo vermek isteyenlerin gözdesi. Yüksek lifli özelliğiyle metabolizmayı hızlandıran çilek, içeriğindeki C, B1, B2 ve A vitaminleriyle de hastalıklara karşı siper oluyor. Güney Amerika’da İnka eriği (Physalis) adıyla anılan, Türkiye’de ise ‘altın çilek’ diye adlandırılan bu küçük meyve son dönemin en ilgi çeken zayıflatan besinlerinden oldu. Yaşlanmayı geciktirici özelliği ile tanınıyor. Metabolizmayı hızlandırıp, kan dolaşımını düzenleyen altın çilek; C vitamini ve potasyum açısından çok zengin bir meyve olarak biliniyor. Karaciğer şişkinliğini önleyen ve kandaki asidin atılmasını sağlayan altın çilek; cilt kanserinden de koruyor.” diyor ve Altın Çilek’in faydalarını sıralıyor.
Altın çilek her derde deva
– Dünyanın en zengin lif oranına sahip meyvesidir.
– Kilo vermeye yardımcı ve son derece faydalı bir meyvedir.
– Diyabet (şeker) hastalarına faydalı olduğu gözlemlenmiştir.
– Antioksidan oranı yüksektir.
– Kalp, verem ve idrar yolu hastalıklarının tedavisine yardımcı olur.
– C,B1,B2,B3 ve keroten gibi vitamin ve mineraller bakımından çok zengin bir meyvedir.
– Potasyum değeri çok yüksek bir meyvedir.
– Kalsiyum değeri aşırı zengin olduğundan okul öncesi çocukların gelişiminde çok etkilidir.
– Metabolizmanın hızlı çalışmasına katkıları olduğu bilinmektedir.
– Kan dolaşımını düzenlemede pozitif etkileri vardır.
– İdrar söktürmeye faydaları vardır.
– Kalorisi azdır. Sindirim sistemindeki parazitleri yok etmeye yardımcı olur.
– Aroma ve mayhoş tadından dolayı pastacılık, dondurma aroması olarak ve marmelat yapımında kullanılır.
– Meyve salatalarında, tatlılarda ve turtalarda kullanılır.
– Reçeli son derece lezzetlidir.
– Cildi güneşten korumada ve cilt kanseri tedbir olarak deri gerici özelliği olduğundan, yaşlanmayı geciktirmeye yardımcı olur.
– Kandaki fazla ürik asidin atılmasına yardımcıdır.
– Kanı arındırmaya yardımcı olur. Görme sinirlerini yapılandırmaya yardımcı olur.
– Prostat ve boğaz hastalıklarının tedavisinde olumlu etkileri olduğu gözlenmiştir
